Matlagningsentusiasten och hjärtkirurgen Nirav Patel har tillsammans med den svenska stjärnkocken Fredrik Berselius författat boken ”Hjärtkirurgens kokbok” med nio recept som samtliga kräver minst ett kirurgtekniskt moment. Det handlar bland annat om precisionsskärning, injicering, kirurgisk sömnad och anatomisk dissekering.
Matrecept som kräver kirurgisk precision
Den amerikanska kirurgen Nirav Patel, den svenska Michelinkocken Fredrik Berselius och medicinteknikföretaget Getinge ger ut en kokbok där varje matrecept erbjuder träning i kirurgiska tekniker.
BREAKING