Matlagningsentusiasten och hjärtkirurgen Nirav Patel har tillsammans med den svenska stjärnkocken Fredrik Berselius författat boken ”Hjärtkirurgens kokbok” med nio recept som samtliga kräver minst ett kirurgtekniskt moment. Det handlar bland annat om precisionsskärning, injicering, kirurgisk sömnad och anatomisk dissekering.
– Jag kunde inte ...
Matrecept som kräver kirurgisk precision
Den amerikanska kirurgen Nirav Patel, den svenska Michelinkocken Fredrik Berselius och medicinteknikföretaget Getinge ger ut en kokbok där varje matrecept erbjuder träning i kirurgiska tekniker.
Få tillgång till hela artikeln - enkelt och snabbt
Provprenumeration
Skapa en provprenumeration
Prova nu
Prenumeration
Välj mellan våra prenumerationer på Medtech Magazine och hitta vad som passar dig och/eller ditt företag
Se prenumerationer